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HAMBURGUESAS DE CALABAZA CON CAÑAMO

HAMBURGUESAS DE CALABAZA CON CAÑAMO

El cáñamo es una de las mejores proteínas vegetales que podemos encontrar y cada vez se vende más como súper alimento. Como os digo, es muy rico en proteínas, fibra, ácidos grasos y minerales (principalmente calcio, fósforo y hierro) además de omega 3 y 6, por lo que como veis son muy beneficiosas para nuestra salud. El cáñamo para alimentación lo podemos encontrar como semilla sin pelar (podéis hacer ricas galletas con un punto crujiente), en polvo, en semilla pelada y aceite. Os invito a que preparéis esta sencilla y rica receta a la que el cáñamo le da un sabor muy especial. Qué aproveche!

Ingredientes:

Calabaza
1 cucharada sopera de proteína de cáñamo en polvo
semillas de cáñamo peladas
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

Corta rodajas de calabaza, ni demasiado finas ni demasiado gruesas. En un cuenco añade la proteína de cáñamo y mézclala con el aceite de oliva. Unta ambas caras de la calabaza, sazona con sal y pimienta y agrega las semillas de cáñamo. Mete al horno a unos 200 grados y déjala asar hasta que al pinchar con el cuchillo esté blandita (entre 45 m y 1 hora). Sírvelas calientes con una ensalada.

 

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