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Crema ligera depurativa de hojas verdes y wakame

Otra receta, esta vez de hojas verdes, que te ayudará a limpiar tu organismo y a alcalinizarlo. De nuevo preparado como crema ligera para aprovechar también toda su fibra. Un placer y encima sano!!!

Ingredientes:

1/2 cebolla pequeña

1/2 nabo

1/2 rama de apio

4 hojas de acelgas o de espinacas

4 hojas de alcachofa

1/2 manzana

2 cms. de alga wakame

1/4 c.c. de cúrcuma (más pimienta)

zumo de limón

1 c.s. de aceite de oliva

1 pizca de sal

perejil picado o apio

Comienza poniendo a hervir unos 3/4 de litro de agua con una pizca de sal. Añade las hojas de alcachofa y déjalo hervir 1-2 minutos. Agrega la cebolla cortada en rodajas finas, el apio, el nabo y la manzanas en cuadritos pequeños y por último las acelgas o espinacas. Déjalo cocer 2-3 minutos más. Apaga el fuego, añade el alga wakame y déjalo reposar unos 5 minutos. Tritura con la batidora añadiendo el aceite de oliva y la cúrcuma más la pimienta y unas gotas de zumo de limón. Sírvela caliente con el perejil picado por encima o un trocito de apio.

 

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