Crema ligera depurativa de hojas verdes y wakame

Otra receta, esta vez de hojas verdes, que te ayudará a limpiar tu organismo y a alcalinizarlo. De nuevo preparado como crema ligera para aprovechar también toda su fibra. Un placer y encima sano!!!

Comienza poniendo a hervir unos 3/4 de litro de agua con una pizca de sal. Añade las hojas de alcachofa y déjalo hervir 1-2 minutos. Agrega la cebolla cortada en rodajas finas, el apio, el nabo y la manzanas en cuadritos pequeños y por último las acelgas o espinacas. Déjalo cocer 2-3 minutos más. Apaga el fuego, añade el alga wakame y déjalo reposar unos 5 minutos. Tritura con la batidora añadiendo el aceite de oliva y la cúrcuma más la pimienta y unas gotas de zumo de limón. Sírvela caliente con el perejil picado por encima o un trocito de apio.