¿Quieres saber más?:
GUISO DE SHIITAKE CON VERDURAS

GUISO DE SHIITAKE CON VERDURAS

Tener setas deshidratadas en casa siempre dan mucho juego, ya que puedes preparar cualquier receta rica y aprovechar sus maravillosas propiedades. Una receta muy sencilla que puedes combinar con cualquier cereal.

Preparación:

Lava las setas y déjalas en remojo en un bol con agua fria que las cubra durante 15-20 minutos. Mientras, corta las cebollas en tiras finas y las zanahorias en palitos. En una sartén añade el aceite y agrega las cebollas y las zanahorias. Saca las setas del agua (guardando ésta) y añádelas cortadas en trozos no muy pequeños. Tápalo y déjalo cocinar a fuego bajo durante unos 15 minutos. En el agua que teníamos apartada agrega el jugo de jengibre, el zumo de limón y la salsa de soja. Mézclalo bien y añádeselo al guiso. Déjalo 5 minutos más y sírvelo con perejil y almendras picaditas.

box type=”info_box” style=”box_green”]

Ingredientes:

3 cebollas
2 zanahorias
un puñado de setas shiitake secas
zumo de medio limón
jugo de gengibre
2 c. s. de salsa de soja
4 c.s. de aceite, perejil
4 – 5 almendras picaditas.
[/box]

 

Comentarios no permitidos.

advert
Ad