MOUSSE DE FRESA

 

Prueba el sabor de las fresas ecológicas de primavera con esta receta tan sencilla…. un verdadero placer!

Preparación

Corta las fresas en dos y cocínalas 3 minutos al vapor. En una cacerola cuece el zumo de manzana y el agar agar. Añade las fresas  (deja alguna para decoración) la crema de arroz , el sirope de agave y tritura con la batidora. Cuando esté frío vuelve a batirlo para que quede como una mousse. Sírvelo decorando con alguna fresa y la crema por encima.