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Crema de arroz con algarroba

Crema de arroz con algarroba

Una receta a la vez de rica y nutritiva, que puede servir tanto para un desayuno saludable, como de postre ….

 

Elaboración:

Lava el arroz y cuécelo con 3 medidas de agua y el puñado de pasas, durante 20 -25 minutos aproximadamente Mientras, en otra cacerola, calienta la bebida de arroz, con la canela y los trocitos de corteza de naranja y un pellizco de sal. Cuando el arroz esté cocido, añádele este preparado y  déjalo 10 minutos más. Tritura todo (incluida la corteza de naranja) endulza a gusto y sírvelo caliente o frío con las almendras picaditas por encima.

Ingredientes

1 medida de arroz semiintegral
• 4 medidas de bebida de arroz
• 2 c.s. de algarroba en polvo
• un puñado de pasas
• unos trocitos de corteza de naranja (no tratada)
• sirope de agave o melaza de cereales para endulzar
• unas almendras picadas
• un palito de canela
• un pellizco de sal

 

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