Bolitas de arroz y chocolate (sin gluten)

Una receta rápida y sencilla para compartir en estos días navideños.

Preparación

En una cacerola añade la bebida de arroz y los orejones cortados con las tijeras en trocitos pequeños.  Déjalo hervir durante 5 minutos a fuego fuerte y tapado. Baja el fuego y agrega los copos y deja cocinar 5 minutos más. Añade las almendras y el sirope de agave y mezcla bien.  Deja reposar hasta que se enfríe ligeramente y forma bolitas con las manos  ligeramente húmedas. Pásalas por el cacao  o la algarroba en polvo y listas.