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Crema de judías blancas con jengibre

Crema de judías blancas con jengibre

Una crema rica en hidratos de carbono y proteínas  especial para días fríos….

Preparación

En  una sartén con un poco de aceite, añade el jengibre pelado y picado en trocitos. Agrega la cebolla y la zanahoria y deja que se poche durante unos minutos.  Agrega las judias blancas y un poco de agua. Deja que de un hervor y pasa todo por la batidora hasta conseguir una crema fina. Corrígela de sal y sírvela con sésamo por encima.

Ingredientes:

• 1 bol de judias blancas cocidas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 trocito de jengibre fresco
• sésamo
• aceite
• sal

 

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