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Novedades

BOLITAS DE OREJONES Y ALMENDRAS

BOLITAS DE OREJONES Y ALMENDRAS

Un postre fácil, sano y muy socorrido para estas fiestas en donde todo es azúcar!!. Disfrútalas con tu familia y amigos a media tarde con una infusión. Seguro que son un éxito.

Preparación:

Deja en remojo los orejones picados en trocitos con 1/2 vaso de agua durante 10 minutos. Añade los copos de arroz y cuece a fuego lento entre 7-10 minutos. Agrega la canela y la ralladura de naranja. Aplasta y mezcla bien con un tenedor. Añade la almendra picada. Con las manos húmedas, forma bolitas y pásalas por el coco rallado o el chocolate/algarroba.

Ingredientes:

10 orejones
6 c.s. de copos de arroz
2 puñados de almendras picadas
ralladura de naranja
canela en polvo
coco rallado
chocolate o algarroba en polvo

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BIOCULTURA 2014

Del 13 al 16 de noviembre tendrá lugar BIOCULTURA, la feria de alimentacion y consumo responsable. Allí me encontrareis, bien en el stand de El GRANERO INTEGRAL, viendo a mis amigos y firmando libros, o en las diferentes actividades en las que voy a participar:

Sow Cooking (Pronagar-Viernes 14, a las 16,30 h.)

Recetas divertidas para niños con agar agar

Conferencia con Sergio Nieto Matamala (sábado 15, a las 12 h. en la Sala Colón)

Esta conferencia la daremos Sergio Nieto (naturópata y profesor de naturopatía) y yo

Cuida tu intestino.Remedios naturales y recetas de cocina.

Show cooking (El Granero Integral-domingo 16, a las 14,30 h.)

El teff. Elaboración de recetas. Creppes de Teff.

Show Cooking (Algamar – domingo 16, a las 17,30 h.)

Cocinando con algas del País.

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PRÓXIMOS CURSOS Y TALLERES

 

Taller Gratuito de AGAR AGAR

PRONAGAR y Marisa Fernández daremos un taller de cocina gratuito para aprender nuevas recetas de cómo utilizar el agar agar. Al final del taller, podréis degustar todo lo que se prepare. Las plazas son limitadas!!!

Fecha: 25/11/2014 

Horario: 18:00 a 19:30

Lugar:  Madrid – (c/ Anastasio Aroca, 12- Zona Avda. de  América)

Para reservar tu plaza envía un email a info@marisafernandez.com – Tlfno.: 917267869

Curso de Cocina Navideña

En este curso veremos diferentes platos pensados para esos días tan especiales …. Prepararemos entre todos repostería navideña y un rico Roscón de Reyes ……

Fecha:22/11/2014 – 10 plazas – 50 € Madrid – 

Para más información haz click aquí

Curso de iniciación a la cocina natural:

En este curso aprenderás a cocinar deliciosos platos biológicos de la estación.Veremos ……

Fecha: 13/12/2014 – 10 plazas – 50 €
Para más información haz click aquí

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Boulgur con verduritas al curry

Boulgur con verduritas al curry

El boulgur es trigo cocido, secado y partido. Es ideal para ensaladas o para añadir a los guisos. Rico en proteinas y de muy fácil preparación. Una receta muy fácil y rápida de hacer.

Corta el puerro en rodajas finas, la zanahoria en tiritas y la coliflor en arbolitos pequeños.
En una sartén con un poco de aceite añade el puerro, la zanahoria y la coliflor. Agrega el curry y saltea unos instantes. Añade la medida de boulgur y dos medidas de agua. Deja que cueza durante 10 -12 minutos, aproximadamente. Sírvelo con el cilantro o el perejil fresco por encima.

Ingredientes:

Ingredientes:

1 medida de boulgur
150 grs. de coliflor
1 puerro
1 zanahoria
¼ c.c. de curry
un poco de pimienta molida
aceite de oliva virgen primera presión en frío
cilantro o perejil fresco
sal

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CONFERENCIAS

El lunes 14 de julio, a las 19 h., daré una conferencia en el HERBOLARIO NATURALEZA, sito en la c/ Azona, 11 de Madrid (metro Diego de León). Hablaré sobre “Cómo deberíamos hacer una alimentación equilibrada: principales ingredientes y recetas de cocina”

Esta será la última conferencia que daré hasta después del verano.

¡¡Os espero!!

 

 

 

 

 

Seguimos con nuestras conferencias,  en nuestra nueva sede de la c/ Anastasio Aroca nº. 12 (a excepción de lo que se hacen en otros centros y que se indica en cada una de las conferencias) y con nuevos colaboradores:

Las conferencias empezarán a las 19 h. y la asistencia es totalmente gratuita.

Jueves día 26 de junio. (Conferencia en el HERBOLARIO CAPITÁN HAYA),c/ Capitán Haya, 16.

Propiedades y recetas de cocina para preparar las algas

Marisa Fernández
Profesora de Cocina Natural

Viernes día 27 de junio. (Conferencia en el centro MASSALMA. c/ Infantas, 18-1er. piso). (a las 19:45)

Cómo elaborar un plato equilibrado: principales ingredientes de la alimentación natural (Conferencia en
Marisa Fernández
Profesora de Cocina Natural

Martes día 1 de julio
Remedios naturales y consejos dietéticos para cuidar  nuestro hígado.
Sergio Nieto
Naturópata

 

 

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Videos de “La cocina que te cura” en los cuales preparo recetas específicas para cada órgano. Sólo tenéis que pinchar en este enlace.